szkl kaszy jaglanej
2 szkl mleka kokosowego
90 ml syropu z agawy
łyżka oleju kokosowego
2 łyżki mąki z amarantusa
70g wiórek kokosowych
20 migdałów bez skórki
dodatkowe wiórki do obtoczenia pralinek
Dodatkowo: patelnia, garnek, blender.
Przygotowanie:
Na suchej patelni chwilkę prażymy kasze jaglaną. Następnie przelewamy ją wrzątkiem na sitku, a potem zimną wodą. Kaszę przekładamy do garnka i zalewamy mlekiem. Mieszamy kasze z mlekiem i pozostawiamy na małym ogniu na 16 min (bez mieszania).
Jeśli nie posiadacie migdałów bez skórki, to teraz możecie je przygotować. Wystarczy tylko zalać migdały gorącą wodą i pozostawić na 15 min, aż skórka na migdałach zacznie się marszczyć. Zdejmujemy skórkę z migdałów i gotowe ;)
Kiedy kasza będzie gotowa dodajemy do niej wiórki kokosowe, olej, mąkę oraz syrop z agawy. Wszystko razem blendujemy na gładką masę. Kiedy masa nieco przestygnie, forujemy kulki wielkości orginalnego raffaello. Do każdej wkładamy po migdale i obtaczamy w wiórkach kokosowych.
Gotowe pralinki należny wsadzić na całą noc do lodówki, aby się zwięzły i nabrały smaku.
Dodam, że pralinki oblane białą czekoladą to mmmm ! niebo w gębie :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz