Spód do pizzy:
- mały kalafior
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki owsianej ( mogą być też otręby zmielone )
- 1/2 sera mozzarella
- sól, pieprz, zioła prowansalskie
Sos:
- mały koncentrat pomidorowy
- 2 ząbki czosnku
- sól,pieprz, oregano
Dodatkowo:
- ulubione składniki na pizze
Przygotowanie:
Zetrzeć kalafiora na tarce ( na najmniejszych oczkach). Startego kalafiora włożyć do mikrofalówki na 10 min o średniej mocy. Odpalamy nasz piekarnik i nastawiamy na 180 stopni. Kiedy kalafior wystygnie dodajemy jajka, mąkę, pół mozzarelli i przyprawy do smaku. Całą mieszankę wykładamy na papier do pieczenia i wsadzamy do piecyka na ok. 15 min. W tym czasie możemy przygotować sos do pizzy. Łączymy koncentrat z przeciśniętym czosnkiem i przyprawami. Kiedy nasz spód lekko się przypiecze, wyciągamy go. Całość smarujemy wcześniej przygotowanym sosem, a później układamy nasze ulubione składniki. W moim przypadku jest to szynka, oliwki, cebula, pomidory i ser mozzarella. Całość zapiekamy jeszcze 10 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz