Składniki:
3 szkl ugotowanej ciecierzycy
50g czekolady gorzkiej
1/2 szkl mąki z amarantusa
szkl masła orzechowego (ja użyłam masła migdałowego)
1/2 szkl miodu (u mnie lipowy)
100 ml mleka roślninnego
szczypta soli
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
olej kokosowy
Polewa:
50g czekolady gorzkiej
1/2 szkl mleka roślinnego
łyżeczka miodu
Dodatkowo: blender, foremka do pieczenia, papier do pieczenia, tarka, orzechy do dekoracji.
Przygotowanie:
Piekarnik nastawiamy na 180 stopni.
W misce na gładką masę blendujemy ciecierzyce, mąkę, masło, miód, mleko, sól, sodkę oraz proszek do pieczenia. Ciasto będzie dość gęste, ale takie właśnie ma być. W konsystencji ma przypominać plastelinę. Do ciasta dodajemy startą na tarce czekoladę. Mieszamy całość.
Foremkę wykładamy papierem do pieczenia. Papier smarujemy olejem kokosowym, aby nasze ciasto łatwo wyszło po upieczeniu. Wykładamy ciasto, równo po całości blachy. Pieczemy 25-30 min.
Polewa: W garnku roztapiamy czekoladę z mlekiem i miodem. Doprowadzamy do wrzenia i odstawiamy do przestygnięcia.
Upieczone ciasto polewamy czekoladową polewą i posypujemy orzechami.
Zamiast miodu można dodać syrop klonowy lub syrop z agawy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz