Składniki:
300g herbatników
puszka masy kajmakowej
2 budynie waniliowe (bez cukru po 40g)
3 łyżki cukru
750ml mleka
500ml schłodzonej śmietany kremówki
200g masła o temperaturze pokojowej
śmietanfix
starta czekolada do posypania
Dodatkowo: blacha do pieczenia (moja 25x25), papier do pieczenia, mikser.
Przygotowanie:
500ml mleka gotujemy w garnku. Resztę mleka 250ml mieszamy z budyniem i cukrem. Do gotującego się mleka dodajemy mleko z budyniem. Całość energicznie mieszamy przez chwilę, aż budyń będzie aksamitnie gładki. Odstawiamy do całkowitego wystygnięcia
Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Układamy pierwszą warstwę herbatników, kolejnie rozsmarowujemy masę kajmakową i przykrywamy drugą warstwą herbatników. Odkładamy blachę i przechodzimy do zrobienia masy budyniowej.
Masło ucieramy na gładką masę. Kiedy będzie już aksamitne dodajemy po łyżce budyniu. Mieszamy do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. Gotową masę przekładamy do blachy i przykrywamy ostatnią warstwą herbatników.
W misce ubijamy śmietanę kremówkę z całą torebką śmietanfix na sztywno. Wykładamy na herbatniki i posypujemy startą czekoladą.
Schłodzić w lodówce. Najlepiej przygotować ciasto dzień przed podaniem.
UWAGA!! ciasto szybko znika
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz